Kısaca kimdir?
Papazkarası, ağırlıklı olarak Doğu Trakya’da yetiştirilen, Türkiye’nin en eski ve tarihsel önemi yüksek yerli üzüm çeşitlerinden biridir. Hem kırmızı şarap üretiminde hem de sınırlı ölçüde sofralık olarak kullanılır. Üretilen şaraplar genellikle %11–13 alkol derecesine ve yüksek doğal asiditeye sahiptir. Tanen yapısı orta ile düşük arasında olup aromatik profili kırmızı meyveler, çiçeksi ve baharatsı notalarla tanımlanır.
Genetik köken
—Genetik köken
Ampelografik ve genetik araştırmalar, Papazkarası’nın Balkan kökenli üzüm çeşitleri grubunda yer aldığını göstermektedir. Yapılan ebeveynlik analizlerinde, üzümün Prokupac ile Alba Imputotato arasında doğal bir melezleme sonucu ortaya çıkmış olabileceği öne sürülmüştür. Çeşit, Vitis International Variety Catalogue’ta (VIVC) 8923 numara ile kayıtlıdır.
Papazkarası · diğer bölümler
Kaynaklar
Bu profil için henüz kaynak kaydı yok.
Bilerek dışarıda bırakılanlar
Ölüm nedeni gibi sağlık bilgileri ve kaynağı çözümlenemeyen alanlar bu sayfada gösterilmez.
Vikipedi’den uyarlanmıştır
Bu profildeki metinler Vikipedi maddesinden alınmıştır ve CC BY-SA 4.0 lisansı altındadır.
Ne değişti?
-
Profil oluşturuldu
0 kaynak ve 0 olayla ilk kayıt.
Düzeltme masası
Bir hata mı gördün? Üç adımda bildir. Kaynak eklersen incelemesi hızlanır.
- Ne yanlış?
- Doğrusu
- Kaynak
Önerin masada.
Editör ilk yanıtı en geç 5 iş günü içinde verecek. Kabul edilirse “Ne değişti?” günlüğünde görünecek.