biyograftam
Giriş
Kurutma Teknolojisi kapağı

№ 5504Kitap fiyatı

Kurutma Teknolojisi

Özge Süfer

Nobel · 712 sayfa

Bu baskı için güncel, stokta olan bir teklif henüz doğrulanmadı.

Karşılaştırmaya alınmayan 1 mağaza
  • Pandora · Güncel fiyat doğrulanamadı

Kitap hakkında

Kurutma Teknolojisi, kurutma süreçlerinin bilimsel temellerini ve uygulamalarını kapsamlı bir şekilde ele alan, hem akademik hem de endüstriyel kullanıma uygun bir başvuru kaynağıdır. Kitap, gıdaların korunmasından raf ömrünün uzatılmasına kadar kurutmanın tarihçesini ve önemini ortaya koymakta ve t

Tanıtım metni mağaza sayfasından alınmıştır.