№ 1286Kitap fiyatı
Gastronomide Markalaşma
Aura Kitapları · 144 sayfa
Mağaza fiyatları
En ucuz 300,00 TL-
PandoraKargo: Mağazada hesaplanır · 11.10 17:11
300,00 TL
Mağazaya git
Kitap fiyatına göre sıralı · kargo ve kişiye özel indirimler hariç · 6 saat önce kontrol edildi
Kitap hakkında
İş dünyasında markalaşma kuramının duayen ismi Altay Ayhan’ın bu son kitabı, ‘stratejik marka yönetimi’ anlayışı çerçevesinde yemek dünyasının sadece yemek yapıp tezgâhta sunmaktan ibaret olmadığını, aynı zamanda coğrafyaların, kültürler ve geleneklerin ve tüm insanlık tarihinin bir yansıması olduğu
