Füzyon

Değişik mutfak kültürlerinin etkileşimiyle ortaya çıkan füzyon mutfağını konu alan `Alışkanlıkları Değiştiren Tarifler- Füzyon`, farklı tatları; hayalgücü, eğlence ve ustalıkla günlük hayatımıza katıyor. Dünyanın en ünlü şef ve gurmelerini buluşturan 7 kitaplık özel dizi kapsamında yayımlanan çalışmada, Japonya, Afrika, Amerika, Avrupa, İtalya ve Ege mutfaklarından yola çıkılarak hazırlanan özgün tarifler yer alıyor. Satış rekorları kıran yemek kitaplarının yazarı Rosalba Gioffre`nin özel tariflerini Giovanni Petronio`nun fotoğrafları süslüyor.

Son dönemlerde hakkında oldukça konuşulan, kimileri tarafından eleştirilen kimileri tarafından da çağımızın mutfağı olarak nitelenen `füzyon`u anlamak ve leziz tarifleri uygulamak isteyenler `Alışkanlıkları Değiştiren Tarifler- Füzyon`u mutlaka edinmeli.