biyograftam
Giriş
  1. Keşfet
  2. Kültür & Sanat
  3. Sabri Ülker
İş insanı · 1920–2012

Sabri Ülker

Sabri Ülker, (1920, Kırım - 12 Haziran 2012, İstanbul), Türk sanayici ve iş insanıdır. 1953 yılında, Sabri ve abisi Asım ”Berksan” soyadını bırakıp, soyadlarını “Ülker” olarak değiştirmiştir.

Hayat çizgisi 4 kaynak Düzeltme öner
Hayat şeridi Bir döneme dokun, çizelge süzülsün
Kayıt yok2011–2012
192019702012
Önemli eserler İlk üretimler Önemli eserler İlk üretimler Önemli eserler Miras
01

Kısaca kimdir?

Altı çizili metnin yanındaki mühre dokun: bu bilginin hangi kaynağa dayandığını gör.

Sabri Ülker, (1920, Kırım - 12 Haziran 2012, İstanbul), Türk sanayici ve iş insanıdır. 1953 yılında, Sabri ve abisi Asım ”Berksan” soyadını bırakıp, soyadlarını “Ülker” olarak değiştirmiştir.

22 Şubat 1944'te ağabeyi Asım Ülker ile birlikte İstanbul-Eminönü Nohutçu Han'da "Ülker" markasının temelini teşkil eden imalathaneyi kurdu.

Sabri Ülker 2009 yılında Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nı kurdu. 11 yıldır faaliyette olan vakıf bağımsız bilim kurulu tarafından desteklenmekte ve milyonlarca insana ulaşmaktadır. Eğitim, doğa ve çevre koruma konularında girişimleri destekleyen Sabri Ülker, TEMA Vakfı’nın da kurucuları arasında yer almaktadır.

Asım Ülker 1979 yılında çocukları Selçuk ve Faruk Berksan ile birlikte yeniden "Berksan" soyadını aldı. Asım Berksan 1987 yılında Ülker'deki yüzde 50 hissesini kardeşi Sabri Ülker'e devrederek ayrıldı ve "Kar Bisküvi" adında başka bir işletme kurdu.

02

Hayat çizgisi

Günü bilinmeyen olaylar bir tarihe zorlanmaz; yalnızca kaynaktaki yıl yazılır.

  1. 1920

    Sabri Ülker, (1920, Kırım - 12 Haziran 2012, İstanbul), Türk sanayici ve iş insanıdır.

    Önemli eserler tek kaynak
  2. 1929

    Çocukluğu Kırım’da geçen Sabri Ülker’in ailesi, Ekim Devrimi'nin etkisiyle yaşanan sıkıntılara dayanamayarak 1929 yılında İstanbul’a göç etti.

    Önemli eserler tek kaynak
  3. 1944

    22 Şubat 1944'te ağabeyi Asım Ülker ile birlikte İstanbul-Eminönü Nohutçu Han'da "Ülker" markasının temelini teşkil eden imalathaneyi kurdu.

    Önemli eserler tek kaynak
  4. 1953

    1953 yılında, Sabri ve abisi Asım ”Berksan” soyadını bırakıp, soyadlarını “Ülker” olarak değiştirmiştir.

    Önemli eserler tek kaynak
  5. 1970

    1970'li yıllarda o dönemin halka açık ilk şirketlerinden olan Anadolu Gıda’yı kurdu.

    İlk üretimler tek kaynak
  6. 1972

    1972'de çikolatalı bisküvi çeşitlerinde değerlendirilmek üzere çikolata ve şekerleme üretimine geçilmesini sağladı.

    Önemli eserler tek kaynak
  7. 1975

    1975 yılında ise Ar-Ge departmanını kurdurdu.

    Önemli eserler tek kaynak
  8. 1979

    Asım Ülker 1979 yılında çocukları Selçuk ve Faruk Berksan ile birlikte yeniden "Berksan" soyadını aldı.

    Önemli eserler tek kaynak
  9. 1987

    Asım Berksan 1987 yılında Ülker'deki yüzde 50 hissesini kardeşi Sabri Ülker'e devrederek ayrıldı ve "Kar Bisküvi" adında başka bir işletme kurdu.

    Önemli eserler tek kaynak
  10. 1989

    Aynı dönemde, 1989 yılında Yıldız Holding'i kurarak tüm şirketleri tek çatı altında topladı.

    Önemli eserler tek kaynak
  11. 1996

    1996 yılında süt pazarına giriş yaparak Türkiye'nin ilk laktozsuz sütünü pazara sundu.

    İlk üretimler tek kaynak
  12. 2000

    2000 yılında görevlerini oğlu Murat Ülker'e devrederek emekliye ayrıldı.

    Önemli eserler tek kaynak
  13. 2009

    Sabri Ülker 2009 yılında Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı'nı kurdu.

    Önemli eserler tek kaynak
  14. 2010

    Güzide Ülker de 2010 yılında öldü.

    Miras tek kaynak
03

Hayat hikâyesi

01Eğitim hayatı

Sabri Ülker, Kırım’da 1920 yılında doğdu. Çocukluğu Kırım’da geçen Sabri Ülker’in ailesi, Ekim Devrimi'nin etkisiyle yaşanan sıkıntılara dayanamayarak 1929 yılında İstanbul’a göç etti. 9 yaşında İstanbul’a gelen Ülker, Kadırga İlkokulu’na kaydoldu. İlkokuldan sonra eğitimine İstanbul Erkek Lisesi'nde devam etti. Orta okul ikinci sınıfta ise, parasız yatılı sınavını kazanarak Bilecik Lisesi'ne gitti. Ortaokulu Bilecik'te, liseyi Kütahya'da okudu. 2. Dünya Savaşı yıllarında kazandığı Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mekteb-i Âlisi'nde yükseköğrenimini tamamladı.

02İş hayatı

1944 yılında Eminönü'ndeki Nohutçu Han'da küçük bir bisküvi atölyesi satın aldı. Ağabeyi Asım Ülker ve üç çalışanla birlikte 100 metrekarelik bu atölyede üretime başladı. 1970'li yıllarda o dönemin halka açık ilk şirketlerinden olan Anadolu Gıda’yı kurdu. 1972'de çikolatalı bisküvi çeşitlerinde değerlendirilmek üzere çikolata ve şekerleme üretimine geçilmesini sağladı. 1975 yılında ise Ar-Ge departmanını kurdurdu. 80'li ve 90’lı yıllarda üretimde dikey büyümeyi benimseyerek farklı sektörlere giriş yaptı. Aynı dönemde, 1989 yılında Yıldız Holding'i kurarak tüm şirketleri tek çatı altında topladı. Yıldız Holding'in ilk yurt dışı ortaklığına Sabri Ülker imza attı. 1996 yılında süt pazarına giriş yaparak Türkiye'nin ilk laktozsuz sütünü pazara sundu. 2000 yılında görevlerini oğlu Murat Ülker'e devrederek emekliye ayrıldı.

03Ailesi

Sabri Ülker’in ailesi Kırım Tatarları'ndandır ve "Devletler" adıyla bilinmektedir. Babası Hacı İslam Efendi, 1891 yılında, henüz 18 yaşındayken Kırım'dan İstanbul'a gelmiş, Osmanlı vatandaşlığına geçerek medrese eğitimini tamamlamış. Öğretmen olarak Trakya'ya atanmış, burada kendisi gibi Kırımlı bir göçmenle evlenmiş. Tekirdağ'ın Saray ilçesinde görev yaparken Balkan Savaşları dolayısıyla aile önce İstanbul'a, oradan da Kırım'a dönmüş. Sovyetler Birliği'nin kurulmasının ardından bölgedeki Müslümanlar'a yönelik baskılar nedeniyle, aile 1929'da tekrar İstanbul'a göç etmiş.

Güzide ve Sabri Ülker'in Ali Ülker, Ahsen Özokur ve Murat Ülker olmak üzere üç çocuğu olmuştur. Ali Ülker geçirdiği bir kazadan dolayı 9 yaşında ölmüştür. Güzide Ülker de 2010 yılında öldü.

04Hakkındaki eserler 2 kitap · kapaklı raf

Hakkında yazılanlar

Künyeler Vikipedi maddesindeki eser listesinden ayrıştırıldı. Kapağı bulunamayan kitaplar künyesinden dizildi.

05Adına düzenlenen yarışmalar
  • Sabri Ülker Çevre Ödülü
  • Sabri Ülker Bilim Ödülü
04

Üretimleri

2014 · ESER Sabri Ülker'in Hayat Hikâyesi, Hulusi Tu...

Sabri Ülker'in Hayat Hikâyesi, Hulusi Turgut, ,

eser
2019 · ESER Sabri Ülker'in Hayat Hikâyesi (Gençler i...

Sabri Ülker'in Hayat Hikâyesi (Gençler için Sadeleştirilmiş), Hulusi Turgut,

eser
05

Bağlantı atlası

Bu bağlar tahmin değil: iki kişiden birinin biyografisinde diğerinin adı geçiyor. Kanıt cümlesi her kartta yazılı.

Sabri Ülker Asım Ülker Murat Ülker Asaf Ataseven
düz çizgi: bu biyografide anılıyorkesik çizgi: bu kişiyi anıyor
  • Sabri Ülker hayat hikâyesinde anıyor Asım Ülker

    “22 Şubat 1944'te ağabeyi Asım Ülker ile birlikte İstanbul-Eminönü Nohutçu Han'da "Ülker" markasının temelini teşkil eden imalathaneyi kurdu.”

  • Sabri Ülker hayat hikâyesinde anıyor Murat Ülker

    “2000 yılında görevlerini oğlu Murat Ülker'e devrederek emekliye ayrıldı.”

  • Sabri Ülker kendi hikâyesinde anılıyor Asaf Ataseven

    “Kızı Betül, Yıldız Holding'in sahibi Sabri Ülker'in oğlu Murat Ülker ile evlidir.”

06

Kaynaklar

4kaynak kaydı
4farklı yayıncı
1ansiklopedi maddesi
14zaman çizelgesi olayı
  1. K·01
    Ansiklopedi maddesiansiklopedi maddesi
    Vikipedi - Sabri Ülker
    tr.wikipedia.org · erişim 28.09.2026

    NotAçık kaynak ansiklopedi maddesi.

    Kaynağa git ↗
  2. K·02
    Akademik / Basın Kaynağıdipnot kaynağı
    "Türkiye'ye bisküvi ve çikolatayı sevdiren Sabri Ülker, vefat etti". 15 Ağustos 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Haziran 2012.
    arşiv · www.zaman.com.tr · erişim 28.09.2026

    NotSayfa dipnotundan doğrulandı.

    Kaynağa git ↗
  3. K·03
    Akademik / Basın Kaynağıdipnot kaynağı
    "Sabri Ülker - Hayat Hikayesi". 24 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2020.
    arşiv · www.sabriulker.com.tr · erişim 28.09.2026

    NotSayfa dipnotundan doğrulandı.

    Kaynağa git ↗
  4. K·04
    Akademik / Basın Kaynağıdipnot kaynağı
    "Trakya'da Bulgar saldırısı başlayınca Devletler Ailesi, İstanbul'a sığınıyor". 27 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2020.
    arşiv · www.sabriulkerinhayathikayesi.com · erişim 28.09.2026

    NotSayfa dipnotundan doğrulandı.

    Kaynağa git ↗
yayımlanmadı

Bilerek dışarıda bırakılanlar

Ölüm nedeni gibi sağlık bilgileri ve kaynağı çözümlenemeyen alanlar bu sayfada gösterilmez.

Metin lisansı

Vikipedi’den uyarlanmıştır

Bu profildeki metinler Vikipedi’deki “Sabri Ülker” maddesinden alınmıştır ve CC BY-SA 4.0 lisansı altındadır.

07

Ne değişti?

  1. Kaynak yeniden tarandı

    Profil bilgileri kaynak maddeyle yeniden karşılaştırıldı.

  2. Profil oluşturuldu

    4 kaynak ve 14 olayla ilk kayıt.

08

Düzeltme masası

Bir hata mı gördün? Üç adımda bildir. Kaynak eklersen incelemesi hızlanır.

  1. Ne yanlış?
  2. Doğrusu
  3. Kaynak

Hangi bölümde bir hata var?

Önerin editör incelemesinden geçer, otomatik yayımlanmaz. E-posta adresin yalnızca bu başvuru için kullanılır.
09

Buradan nereye?

aynı alan · kültür & sanat

Senih Bey

Siyasetçi · d. 1887

aynı alan · kültür & sanat

Sofu Mehmed Paşa

I · 1655–1655

aynı alan · kültür & sanat

Nurettin Veren

Kültür & Sanat · d. 1948

Kültür & Sanat alanındaki tüm profiller →