Kısaca kimdir?
Lucien Arkas Bağları (Ticari ünvanı: LA Organik Bağcılık Şarapçılık A.Ş.), İzmir, Torbalı'da faaliyet gösteren ve 2500 m² kapalı alana sahip bol ödüllü bir şaraphanedir. Marsilya kökenli levantenlerden olan Lucien Arkas'ın yönetim kurulu başkanlığını yaptığı Arkas Holding'e ait bir anonim şirkettir. Aynı alan içinde bağları, şaraphanesi ve "LA Mahzen" adında restoranı bulunmaktadır. Restoranı Michelin rehberine girmiştir. 1.168 dönümlük tek parselden oluşan bağlarında organik bağcılık yapılmaktadır. Yöre teruarına uyumlu ancak bugüne kadar Türkiye'de hiç yetiştirilmemiş yirminin üzerinde üzüm çeşidi yetiştirilmektedir.
Bağ
—Bağ
Bağlar, antik Metropolis toprakları üzerinde bulunmaktadır. Asmalar Ecocert tarafından düzenlenen sertifika ile belgelenmiş organik bağcılık yöntemleri kullanılarak yetiştirilmektedir. Bağdaki üzüm çeşitleri Tempranillo, Chenin Blanc, Viognier, Marselan, Ugni Blanc (Trebbiano), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay ve Bornova Misketi gibi, bazıları bugüne kadar Türkiye'de hiç yetiştirilmemiş kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinden oluşmaktadır. Bağ evinde, "High trellis" olarak adlandırılan, asmaların teller ile yukarıya bağlanması yöntemi uygulanmaktadır. Bu yolla asmaların yukarıya doğru büyümesi ve daha fazla hava sirkülasyonuna maruz kalması hedeflenmektedir. Ayrıca asmalarda seyreltme uygulanmakta, asma başına düşen salkım miktarı budama yoluyla azaltılarak, düşük verim ama üstün kalite hedeflenmektedir. Bağdaki olgunlaşan üzümler sadece gece ve ay ışığı altında hasat edilmektedir. Bu yolla yöre ve topraktan kaynaklanan özgün meyvemsi notaların korunması sağlanmaktadır.
Bağda mikrovinifikasyon yöntemiyle, yeni ve denenmemiş üzüm çeşitleri ile denemeler yapılmaktadır.
Lucien Arkas Bağları · diğer bölümler
Bağlantı atlası
Bu bağlar tahmin değil: iki kişiden birinin biyografisinde diğerinin adı geçiyor. Kanıt cümlesi her kartta yazılı.
-
Lucien Arkas Bağları hayat hikâyesinde anıyor Arkas Holding
“Marsilya kökenli levantenlerden olan Lucien Arkas'ın yönetim kurulu başkanlığını yaptığı Arkas Holding'e ait bir anonim şirkettir.”
Kaynaklar
Bu profil için henüz kaynak kaydı yok.
Bilerek dışarıda bırakılanlar
Ölüm nedeni gibi sağlık bilgileri ve kaynağı çözümlenemeyen alanlar bu sayfada gösterilmez.
Vikipedi’den uyarlanmıştır
Bu profildeki metinler Vikipedi maddesinden alınmıştır ve CC BY-SA 4.0 lisansı altındadır.
Ne değişti?
-
Profil oluşturuldu
0 kaynak ve 0 olayla ilk kayıt.
Düzeltme masası
Bir hata mı gördün? Üç adımda bildir. Kaynak eklersen incelemesi hızlanır.
- Ne yanlış?
- Doğrusu
- Kaynak
Önerin masada.
Editör ilk yanıtı en geç 5 iş günü içinde verecek. Kabul edilirse “Ne değişti?” günlüğünde görünecek.