Kulüp kariyeri
2004 yılında profesyonel futbol kariyerine başlayan Akaminko, 2008'da Gana'nin Heart of Lions takimindan Orduspor'a transfer oldu. Türkiye'deki ilk resmî golünü 15 Mart 2009'da, Gaziantep Büyükşehir Belediyespor'a karşı attı. Orduspor yönetimi tarafından 2010 yılına kadar olan sözleşmesi 2011 yılına kadar uzatıldı.
31 Mayıs 2011 tarihinde Manisaspor ile üç yıllık sözleşme imzaladı. 2011-2012 sezonunda Manisaspor ile 28 maça çıktı. 27 Ağustos 2012'de ise Eskişehirspor'a transfer oldu. Eskişehirspor Resmi İnternet Sitesinde Bugün atılan imza ile Jerry Akaminko 3 yıllığına Eskişehirspor'lu olmuştur. Manisaspor'dan 1.350.000 Euro bonservis bedeli ile transfer ettiğimiz Akaminko, 1988 Gana doğumlu olup defans bölgesinde görev almaktadır. Daha önce Heart of Lions(Gana), Orduspor ve Manisaspor formalarını giyen Akaminko, 2008 yılında ülkesi Gana'da Yılın Defans oyuncusu ödülüne aday gösterilmiştir. Futbolcumuza Eskişehirspor'a hoşgeldin der, başarılı bir futbol kariyeri dileriz. açıklamalarına yer verildi.