İlk yılları
Perbet 1984 yılında Fransa'nın Le Puy-en-Velay bölgesinde dünyaya geldi. Altyapı eğitimini doğduğu şehrin takımı Le Puy Foot 43 Auvergne'de tamamlayan Perbet, 2003 yılında Ligue 2 ekibi Clermont takımına transfer oldu. 2 Ağustos 2003'te ise ilk profesyonel maçına çıktı ve 0-0 biten FC Rouen maçında son 10 dakika görev yaptı. İlk golünü ise 27 Eylül günü FC Gueugnon ağlarına attı. Perbet sezonu 26 maç ve 4 gol istatistiğiyle tamamladı.
Clermont 2004-05 sezonunu 18.sırada yani düşme hattının sadece 1 puan üstünde tamamladı. Ancak kulüp, Coupe de la Ligue ve Coupe de France'da ise çeyrek finale çıktı.Perbet ise oynadığı 32 maçta sadece 5 gol atabildi.
Ağustos 2005'te ise Clermont ile 2 maça çıktıktan sonra, Perbet Championnat National ekibi AS Moulins takımına transfer oldu. Bu takım ile iyi bir çıkış yakalayan oyuncu, 31 maçta 23 gol attı. Sezonu Jawad El Hajri ile birlikte gol kralı olarak tamamladı. Perbet'in bu katkısına rağmen Moulins takımı sezonu 19. bitirdi ve küme düştü.
Strasbourg ve kiralıklar
30 Mayıs 2006'da Perbet, Strasbourg ile 3 yıllık sözleşme imzaladı. İlk maçına ise FC Bayern München ile oynanan hazırlık maçında çıkan Perbet, takımının 2-0 kazandığı maçın son golünü attı. Daha sonra 7 maçta forma giyen oyuncu sadece 1 gol atabildi ve bekleneni veremediği için 4.Lig'deki B Takıma yollandı.
5 Ocak 2007'de Perbet, Charleroi'ya kiralandı. Belçika ekibine 13 maçta 6 gol atarak katkı veren Perbet, takımının ligi 5. bitirmesinde etkili oldu. Daha sonra ise Ligue 1'e çıkan eski takımına dönen Perbet, 14 Temmuz'da Angers SCO takımına kiralandı. 11 maçta gol atamayan Perbet, bu maceranın ardından Strasbourg'a döndü. Perbet Ocak 2008'de ise Rapid Wien ile anılsa da transfer gerçekleşmedi.
Belçika
Perbet 8 Temmuz 2008'de ise Belçika ekibi Tubize'ye transfer oldu. İlk sezonunda 31 maçta 13 gol atan oyuncu, takımının küme düşmesine engel olamadı. İkinci sezonunda ise 16 maçta 11 gol attı.
7 Ocak 2010'da ise Perbet, Lokeren ile 2,5 yıllık sözleşme imzaladı ve €350,000 bedel ödendi. Bu takımla ise 2009-10 sezonunda 10 maça çıktı ve 17 Nisan'da ilk golünü attı. Sezon sonunda ise ciddi bir sakatlık yaşatan Perbet kulüpten ayrıldı.
5 Ocak 2011'de ise Mons ile 1 sezonluk sözleşme imzaladı. Perbet 14 maçta 14 gol olarak kilit oyuncu oldu. 3 Ağustos'ta ise Mons ile 3 yıllık yeni sözleşme imzaladı. O sezonda kariyer rekoru kırdı ve Pro League gol krallığına ulaştı. 28 gol (22 lig golü, 1 hattrick Sint-Truidense VV maçında 13 Ağustos tarihinde.)
Villarreal
25 Ocak 2013 tarihinde Perbet, bir ülke daha değiştirdi ve İspanyol ekibi Villarreal CF'e kiralandı. İlk maçına 9 Şubat'ta çıkan Perbet, 3-0 biten maçta SD Ponferradina ağlarına 2 gol bıraktı. Perbet sezonu 18 maçta 11 gol ile bitirdi. Böylelikle takımı da La Liga'ya çıktı.
7 Temmuz'da ise Villarreal oyuncunun 1,6 Milyon Euro'luk satın alma opsiyonunu kullandı ve 2016 yılına kadar sözleşmesini uzattı. 24 Ağustos'ta iseilk La Liga maçına 2-1 kazanılan Valladolid maçında çıktı. La Liga'da 26 maça çıktı, 10 gol atıp 3 asist yaptı.
Kısa bilgiler
- Meslekleri: futbolcu
- Bildiği diller: Fransızca
- Mevki: forvet
- Boyu: 183 cm
