Serhat Güller Teknik direktörlük kariyeri

Futbola vedasının ardından antrenörlük yapmaya başladı ve ilk olarak İstanbul Büyükşehir Belediyespor'da Hüsnü Özkara'nın yardımcılığını yaptı. Önce Şekerspor'u, sonra Pursaklarspor ve Kayserispor'u çalıştırdı. 2006-2007 sezonunda İnegölspor'u çalıştırdı, 2007-2008 sezonu başında Boluspor teknik direktörlüğüne getirildi. Boluspor'da 2 sezon çalıştı. 1. sezonda Eskişehirspor'la final oynadı fakat maçı 1-0 kaybetti. 2. sezonda da Karşıyaka ile yarı final oynadı penaltılarla kaybetti. 2009-2010 sezonunda 1. Lig takımlarından Mersin İdman Yurdu'na teknik direktörlüğe getirildi, üst üste aldığı başarısız sonuçlar üzerine sözleşmesi yönetimle karşılıklı olarak feshedildi. 2010-2011 sezonu öncesi Karşıyaka tarafından kendisiyle anlaşıldı açıklanmış ancak taraftardan gelen yoğun baskılar sonucu vazgeçilmiştir. Ekim 2010 tarihinden itibaren istifa eden Giresunspor Teknik Direktörü Hüsnü Özkara'nın yerine göreve getirilecekken bir kez daha kendisinden vazgeçildi ve yerine Bahri Kaya göreve geldi. Son olarak Boluspor taraftarının baskısıyla görev başına getirilecekken Boluspor'un Mersin İdman Yurdu'nu 2-1 yenmesiyle göreve getirilmemiştir. Mersin İdman Yurdu'nun başında iken bugün 10 milyon avro değer biçilen Emmanuel Emenike'yi beğenmemiş ve takımdan göndermiştir şeklinde kanılar olsa da Emenike mersin idman yurdu kampına hiç katılmamıştır.

Teknik direktör Hamza Hamzaoğlu'nun istifasından sonra teknik direktör arayışında bulunan Denizlispor ile anlaşmıştır ve geçici olarak Denizlispor teknik direktörlüğünü üstlenen Kenan Atik'dan görevi teslim almıştır. Bu görevinde 6 hafta kaldıktan sonra istifa ettiğini açıkladı. Görevini tekrar bir önceki teknik direktör Kenan Atik'a teslim etti.

2010-11 sezonunun son haftasında teknik direktör İsmail Ertekin'nin istifasından sonra teknik direktör arayışında bulunan Bandırmaspor ile anlaştıştı ve geçici olarak Bandırmaspor teknik direktörlüğünü üstlenen Ahmet Cem Çorakçı'dan görevi teslim aldı. Bandırmaspor'la 2. Lig play-off'larda final oynamış ancak finalde Sakaryaspor'a karşı kaybederek 1. Lig çıkma şansını elde edememiştir. Sezon bitimiyle beraber takımdan ayrıldı.

2014-1015 sezonu Altay 15. haftada teknik direktör Serhat Güller'le anlaşmıştı. Güller yönetiminde 7 maçta 2 beraberlik ve 5 yenilgi alan siyah-beyazlı ekip, bu maçlarda kalesinde 10 gol görüp, hiç gol atamadı.Bu istatistiklerle Altay spor tarihinde bir ilk imza atmıştır.

101 Yıllık Altay tarihinin en kötü teknik direktörleri sırasında 1. sıradadır.

Teknik direktörlük yaparken 7 Ocak 2026 tarihinde Türk futbolunda bahis skandalı soruşturmasında şike gerekçesiyle PFDK'ya sevk edildi.