Sedat Altınöz

İ. Sedat Altınöz (d. 24 Mayıs 1957, Sakarya), Türk sanatçı.

İlk, orta ve lise öğrenimini Sakarya'da tamamlayan Altınöz, İstanbul Türk Müziği Belediye Konservatuvarı İcra Heyeti'nde klasik kemençe sanatçısı olarak görev yaptı. 1985 yılında Kültür Bakanlığı İzmir Devlet Klasik Türk müziği korosuna girdi. Aynı yıl Ege Üniversitesi Türk Müziği Devlet Konservatuvarı'nda öğretim görevlisi olarak görev yaptı.

1986 yılında İzmir Radyosu klasik kemençe sanatçısı olarak görev aldı. Yurt içi ve yurt dışında konserler verdi. 2002 yılında CRR'de düzenlenen Ebru Kongresi'nde karma sergiye katıldı ve aynı kongrede Mustafa Düzgünman'ın bestelediği ilahileri notaya alarak anma konseri verdi. 2003 yılında Kültür Bakanlığı İzmir Devlet Korosu sazlarıyla tekrar Mustafa Düzgünman'ın eserlerinden oluşan anma konseri düzenledi. Sonrasında da Manisa, Hollanda, İtalya'da kişisel sergiler açtı. Ebru ustası Mustafa Düzgünman'ın icazetli talebesi Sabri Mandıracı'dan ebru dersi alarak 1998 yılında ebru icazetnamesi aldı. 2004 yılında da Hüseyin Yalçınkaya'ya ebru icazetnamesi vermiştir. Çalışmalarına İzmir'de devam etmektedir.