İlk yılları
Ozan Papaker, 10 Temmuz 1996'da Rize'de dünyaya geldi. Futbola 2007'de Rize Belediyespor'da başlayan Papaker, ertesi sezon burada gösterdiği performansla Rize'nin 1. Lig'deki temsilcisi Çaykur Rizespor'un yetenek avcılarınca keşfedilip kulübe kazandırıldı.
İlk kez 24 Ekim 2009'da Çaykur Rizespor'un Trabzonspor'la oynadığı Coca-Cola Akademi U14 Ligi maçında resmi olarak sahaya çıkar Ozan. Buradaki oyunuyla göz dolduran genç futbolcu, o sezon toplamda 20 kez U14 Ligi Karadeniz Grubu maçlarında yer alır ve tam 24 gol kaydetti. (3 maçta hat-trick yapıp bir maçta da tam 5 gol bulmuştur). Ancak Coca Cola Akdemi U14 play-off'unda katılan Çaykur Rizespor, çıktığı 4 maçta da gol atamayarak (3 mağlubiyet, 1 beraberlik) elendi.
2010-2011 sezonuna Coca-Cola Akademi U-15 Ligi'nde başlayan Ozan Papaker, Burada da 18 maça çıkar ve tam 29 gol buldu. Bu sezon gol bulamadığı maç sayısı 6 iken bir maçta 6, iki maçta dörder, iki maçta da üçer gol bulmuştur. Çaykur Rizespor'un U14 ve U-15 Akademi Takımları Teknik Sorumlusu Mustafa Kalafatoğlu'nun özel izniyle bir kez Akademi U-16 Ligi maçında forma giymiş; orada da Samsunspor'a golünü atıp Çaykur Rizespor'un 3 puan almasını sağlamıştır.
2011-2012 sezonu ise Papaker 3 ayrı lige bölündü. 17 kez forma giydiği Akademi U-16 Ligi maçlarında - 3'ü aynı maçta olmak üzere - 17 gol atan Ozan, U-16 Türkiye Finalleri'nde de Eskişehirspor ve Fenerbahçe maçları oynadı ve Fenerbahçe maçında bir gol attı. Sezona aslında Akademi U-17 Ligi'nde başlayıp 3 maça çıkmıştı ancak orada gol kaydına muvaffak olamadı. Ozan, 2 kez de U-18 Ligi maçında yer aldı ki, orada da golü bulunmadı.


