Profesyonel Kulüp Kariyeri
Teknik direktörlük kariyerine 1983 yılında Mersin İdman Yurdu'nda başlayan Karataş, kısa sürede bölgenin aranan isimlerinden biri haline geldi. Tarsus İdman Yurdu, Aksarayspor ve Erzurumspor gibi takımlarda görev alarak tecrübesini pekiştirdi. 1990'lı yıllar boyunca Türkiye'nin çeşitli liglerinde birçok kulübü çalıştıran Karataş, özellikle Akdeniz bölgesindeki takımların teknik yapılanmalarında kritik roller üstlendi.