Mahmut Temür Almanya yılları

2007-08 sezonunda dördüncü ligde mücadele eden 1. FC Köln II takımında forma giymeye başladı. Kariyerinin ilk maçına 21 Ekim 2007'de Bonner SC karşısında çıktı. Bir sonraki sezon 21 maçta 3 gollük performansı ile takımının lig 3.sü olmasına yardım etti. 2009-10 sezonunda 4. olurlarken, Temür 27 maçta 5 gol kaydetti.

2010-11 sezonunda 3. lig takımlarından SSV Jahn Regensburg'a ücretsiz olarak 2 yıllığına transfer oldu. Köln kulübünün kalmasını istediği Temür, takımda gelecek görmeyince transferi onayladı ve hedefinin daha sonra Türkiye'de oynamak olduğunu söyledi İlk maçında Werder Bremen II'yi 1-0 yenerlerken, galibiyet golünü Temür kaydetti. İlk sezonunda 35 maçta oynayarak kaleci Michael Hofmann'dan sonra en çok forma giyen isim oldu. Sonraki sezon 25 maçta 3 gol 4 asist ile oynadı. Takım üçüncü olup 2. Bundesliga'ya çıkmak için Karlsruher SC ile play-off oynadı. 1-1 ve 2-2'lik sonuçlarla Regensburg ekibi 2. Lige yükselirken, Temür bu maçların ilkinde son 10 dakika oyuna girmişti.

Temür, 2. Ligdeki Regensburg ekibinde forma şansı bulamadı ve eylül ayının sonlarında 3. lig ekiplerinden RW Erfurt'a transfer oldu. Burada da fazla forma şansı bulamayan futbolcu, devre arasında dördüncü lig ekibi FC 08 Homburg'a transfer oldu ve sezonu burada tamamladı.