Kariyeri
Konya'nın amatör kulüplerinden Konya Demirspor'da futbola başladı. 6 yılını Konya Demirspor'da geçiren Gürsel, Konya Şekerspor'a transfer oldu ve burada profesyonel oldu. 6 Haziran'da düğününde sözleşmesini 1 yıl daha uzatan Gürsel, "Hayatımın en önemli iki imzasını birden attım. Çok mutluyum." diyerek kulübüne olan saygısını göstermiştir. 31 Mayıs 2011'de bir silahlı çatışma esnasında vurularak ölen; Gürsel Yaprakcı'nın cenazesi Hacıfettah Mezarlığı 'ndaki aile kabristanlığında toprağa verilmiştir.