Kulüp kariyeri
Ramazan Evren Üstündağ, futbola 2002'de Tozkoparan Birlik'te başlayıp iki yıl sonra Galatasaray altyapısına geçti. Burada Emre Çolak, Semih Kaya ve Eray İşcan gibi isimlerle forma giyen Evren, 2008'e kadar sarı-kırmızılı formayı giydi. Üstündağ 2009 yılında ise Kastamonuspor ile profesyonel sözleşme imzaladı. 1 sezonburada forma giyen ve 6 maça çıkan Evren, 2010-11 sezonunda Tepecikspor'a transfer olsa da sadece 2 maçta görev yaptı ve takımdan ayrıldı. 2011-12 sezonunda Tarsus İdman Yurdu'na kiralık olarak transfer olan Üstündağ, bu takım ile 29 Lig maçında görev yaptı ve Engin Güngör ile Birol Parlak ile beraber takımın en dikkat çekeni oldu ve takımıyla 3. Lig şampiyonluğu yaşadı. Bu performansıyla dikkat çeken Üstündağ, 2012-13 sezonunda bonservisiyle Altınordu kulübüne transfer oldu. O sezonda da Ligin en az gol yiyen kalecisi olan Evren, kariyerinin ikinci şampiyonluğunu kazandı. Sonraki sezonda da bir üst lig'de şampiyonluk yaşayan Evren, Altınordu formasıyla iki sezonda iki şampiyonluk yaşayan ve 'En az gol yiyen kaleci' unvanını yakaladı ve takımıyla 1. Lig'e yükseldi.