Kısaca kimdir?
Döner, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemektir.
Ankara Döneri
—Ankara Döneri
Ankara Döneri, Ankara ili sınırları içinde bulunan ve kendine has bir floraya sahip olmaları nedeniyle koyun
yetiştiriciliği ile ünlenmiş Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana ilçelerinde yetiştirilmiş kuzuların eti ile
yapılır. Fiziksel olgunluğa erişmiş, 40 kg ve üzerinde erkek kuzularda MLD kasından elde edilen et kullanılır. İçine
hiçbir şekilde kıyma karıştırılmaz. Kuyrukyağı haricinde iç yağ, böbrek yağı, gömlek yağı vb. kullanılmaz. Terbiye
işleminden sonra sadece köz halindeki meşe odun kömürü ateşinde yavaş yavaş pişirilen Ankara Dönerinin etleri yaprak
halinde kesilir.
Ankara döneri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Döner · diğer bölümler
Bağlantı atlası
Bu bağlar tahmin değil: iki kişiden birinin biyografisinde diğerinin adı geçiyor. Kanıt cümlesi her kartta yazılı.
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Naci Görür
“1978'de Türkiye'ye dönerek İTÜ'de 1983'te doçent, 1989'da profesör oldu.”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Nesrin Özören
“Daha sonra Türkiye'ye dönerek mezun olduğu bölümde çalışmaya başladı.”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Ali Fethi Okyar
“Meclisin kapatılmasından sonra orduya dönerek 17 Kasım 1912'de Çanakkale Boğazı Müretteb Kuvvetler Kurmay Başkanlığına atandı.”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Erdal İnönü
“1969'da yurda dönerek ODTÜ rektör vekilliğine, 1970'te de rektörlüğüne seçildi.”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Ali Fuat Onan
“• Yapım • 1980 - Bir Günün Hikayesi • 1981 - Çirkinler de Sever • 1982 - Çiçek Abbas • 1986 - Merdoğlu Ömer Bey • 1987 - Ateşböceği • 1988 - Kurt Payı • 1989 - Gönül Garip Bir Kuşt...”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Arda Uskan
“2000 yılında tekrar yazılı basına dönerek "Radikal" gazetesinde köşe yazıları yazdı, Aktüel dergisinde "Varyete" ekini çıkardı.”
-
Döner kendi hikâyesinde anılıyor Cemal Şan
“Çeşitli sinema filmlerinde teknik yapımcılık, senaristlik, yardımcı yönetmenlik, senaryo danışmanlığı, süpervizörlük ve oyunculuk yaptı.Dönersen Islık Çal, Ali, Işıklar Sönmesin; b...”
Kaynaklar
Bu profil için henüz kaynak kaydı yok.
Bilerek dışarıda bırakılanlar
Ölüm nedeni gibi sağlık bilgileri ve kaynağı çözümlenemeyen alanlar bu sayfada gösterilmez.
Vikipedi’den uyarlanmıştır
Bu profildeki metinler Vikipedi maddesinden alınmıştır ve CC BY-SA 4.0 lisansı altındadır.
Ne değişti?
-
Profil oluşturuldu
0 kaynak ve 0 olayla ilk kayıt.
Düzeltme masası
Bir hata mı gördün? Üç adımda bildir. Kaynak eklersen incelemesi hızlanır.
- Ne yanlış?
- Doğrusu
- Kaynak
Önerin masada.
Editör ilk yanıtı en geç 5 iş günü içinde verecek. Kabul edilirse “Ne değişti?” günlüğünde görünecek.