Kısaca kimdir?
Alanya badem kahvesi ya da badem kahvesi, Türkiye'nin Alanya ilçesiyle özdeşleşmiş yöresel bir içecektir.
Tarif
—Tarif
Alanya badem kahvesi pişirimi, pişirme yöntemi olarak Türk kahvesine benzemektedir; ancak kahve tozu içermediği ve kafeinsiz olduğu belirtilmektedir.
Alanya badem kahvesi için yayımlanan tarifler çeşitlilik göstermektedir. Bir tarife göre, bademlerin kabuklarından soyulması için önce haşlandığı, ardından soyulmuş bademlerin kavrulduğu ve yağı çıkana kadar havanda dövüldüğü; son kertede de, tüm malzemelerin karıştırılıp servis edilmeden önce kaynatıldığı anlatılmaktadır. Aynı tarifte malzemeler dövülmüş badem, süt ve su olarak listelenmekte, şeker miktarının ise isteğe bağlı olduğu belirtilmektedir.
Bir diğer tarife göre ise, kahve hazırlanışında şeker kullanılmadığı, tatlandırmak için bal eklendiği, ayrıca kakule ve keçiboynuzu gibi aromatik tatların da ilave edilebileceği belirtilmektedir.
Alanya badem kahvesi · diğer bölümler
Bağlantı atlası
Bu bağlar tahmin değil: iki kişiden birinin biyografisinde diğerinin adı geçiyor. Kanıt cümlesi her kartta yazılı.
-
Alanya badem kahvesi hayat hikâyesinde anıyor Türk kahvesi
“Alanya badem kahvesi pişirimi, pişirme yöntemi olarak Türk kahvesine benzemektedir; ancak kahve tozu içermediği ve kafeinsiz olduğu belirtilmektedir.”
Kaynaklar
Bu profil için henüz kaynak kaydı yok.
Bilerek dışarıda bırakılanlar
Ölüm nedeni gibi sağlık bilgileri ve kaynağı çözümlenemeyen alanlar bu sayfada gösterilmez.
Vikipedi’den uyarlanmıştır
Bu profildeki metinler Vikipedi maddesinden alınmıştır ve CC BY-SA 4.0 lisansı altındadır.
Ne değişti?
-
Profil oluşturuldu
0 kaynak ve 0 olayla ilk kayıt.
Düzeltme masası
Bir hata mı gördün? Üç adımda bildir. Kaynak eklersen incelemesi hızlanır.
- Ne yanlış?
- Doğrusu
- Kaynak
Önerin masada.
Editör ilk yanıtı en geç 5 iş günü içinde verecek. Kabul edilirse “Ne değişti?” günlüğünde görünecek.